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トム・ド・サヴォワ 約1kg

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トム・ド・サヴォワ 約1kg

商品の説明

“サヴォワのトム”という意味を持つ、セミハードタイプのチーズです。サヴォワとはフランス東部の地方名。スイス・イタリアと国境を接する山岳地帯で、雪に閉ざされる冬の時期、少量のミルクで小型のチーズを作ったのがこのチーズの始まりです。栗のようにほっくりとした香りや甘い味噌、草花の香りがほんのりと漂い、芳醇なミルクのコク、マッシュルームのような風味も感じられます。旨みはたっぷりと感じられながら後味はさっぱり。山のチーズらしい素朴さを持った親しみやすい逸品です。辛口スパークリングや白ワイン、軽めの赤ワインとも好相性

トム・ド・サヴォワ 約1kg

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